簡介
鍺對人體健康的影響鍺的原子具有32個電子，電子在人體內(nèi)受電子工學作用而膨脹，而且通過凈化作用給細胞供氧。鍺元素的發(fā)現(xiàn)和有機鍺化合物的合成研制成功后，世界各國學者在藥理及臨床方面做了大量研究工作，發(fā)現(xiàn)有機鍺幾乎無毒性，具有誘發(fā)自身干擾素，增加nk細胞活性，活化吞噬細胞，促進機體產(chǎn)生抗腫瘤、抗衰老生物學作用。但鍺還是需要在醫(yī)生指導下進行食用或使用的，以免造成鍺中毒。

抗腫瘤作用
有機鍺的抗腫瘤作用有機鍺的抗腫瘤作用，受到國內(nèi)外普遍重視，在動物學實驗和臨床研究均已取得顯著成果，廣泛應用于臨床。近年來日本、美國、瑞典等國家，對胃癌、肺癌、子宮、乳腺癌、前列腺癌及多發(fā)性骨髓均有療效。

抗腫瘤作用
有機鍺的抗腫瘤作用有機鍺的抗腫瘤作用，受到國內(nèi)外普遍重視，在動物學實驗和臨床研究均已取得顯著成果，廣泛應用于臨床。近年來日本、美國、瑞典等國家，對胃癌、肺癌、子宮、乳腺癌、前列腺癌及多發(fā)性骨髓均有療效。

抗衰老作用
免疫調(diào)節(jié)功能與許多微量元素有密切關系，如鋅和鍺。有機鍺抗脂質(zhì)過氧化，增加免疫功能，有抗癌、抗高血壓功能，因此有機鍺有抗衰老作用，Ge-132抗衰老臨床實驗已有報道。

防治動脈硬化作用
用Ge-132對大白兔動脈硬化防治進行實驗，觀察結(jié)果發(fā)現(xiàn)血漿中脂質(zhì)不會停留在血管造成動脈內(nèi)膜損傷，血液粘稠隨之下降，血流速度趨于正常。在臨床上進行實驗治療用Ge-132 90mg加有機硒10mg，治療動脈硬化引起的冠心病患者，獲得滿意的療效。

治療慢性肝炎
Ge-132對化學和免疫抑制引起的肝損傷有明顯的抑制作用。臨床觀察500例乙型和非乙型肝炎表明，肝功能改善，臨床癥狀好轉(zhuǎn)，副作用小。

對血液系統(tǒng)的影響
有機鍺對血液系統(tǒng)的影響上海醫(yī)科大學在做Ge-132毒性動物實驗時發(fā)現(xiàn)，實驗動物的白細胞和血小板升高，治療職業(yè)性白細胞癥40例，升白靈由Ge-132和維生素組成，3個月為1個療程，Ge-132 90mg/d，1-2個療程，臨床療程好轉(zhuǎn)，白細胞和血小板趨于正常，作用機制可能是通過有機鍺調(diào)節(jié)免疫功能引起白細胞減少的作用，有報道曾進行有機鍺的輻射防護和造血功能的實驗研究，上海已有病例報告臨床療效。

治療骨質(zhì)疏松癥
1983年日本首先發(fā)表了Ge-132對老年性骨質(zhì)疏松癥治療效果的文章，有機鍺提高骨細胞的活性，參與堿性磷酸酶代謝，抗骨質(zhì)疏松，世界各國進入老年社會，開展Ge-132治療骨質(zhì)疏松癥，可減少骨折發(fā)病率。

治療風濕性關節(jié)炎
有機鍺治療風濕性關節(jié)炎報道用有機鍺10.3g/l，口服液治療10例風濕性關節(jié)炎，均不同程度關節(jié)疼痛和畸形，治療30d后癥狀逐漸好轉(zhuǎn)，關節(jié)腫痛消退，化驗指標明顯改善，血沉逐漸趨于正常。有機鍺具有調(diào)節(jié)免疫功能，抗炎和抗疼痛作用，因此治療風濕性關節(jié)炎。

富鍺米對人體健康的影響
富鍺米富鍺有機米在生產(chǎn)過程中采用EM菌劑而非農(nóng)藥，對有害物質(zhì)進行降解并稻米含有鍺元素。鍺可以釋放對人體有益的遠紅外強化自然治愈力、改善全身體質(zhì)、防止老化、預防癌癥、調(diào)整血壓、排除體內(nèi)的毒素、調(diào)節(jié)自律神經(jīng)等慢性病癥。鍺是人體酶的激活劑，是人生命動力之源；鍺還能促進人體分泌腺活動，進而調(diào)節(jié)生理功能。靈芝、人參葉正因為富含鍺元素才有很好的療效。
許多臨床實驗證明，這種富鍺米來為病人進行“食療”的方法，效果相當明顯。富鍺米含有微量元素有機鍺成分，有機鍺對一些癌癥腫瘤的鎮(zhèn)痛、老年人免疫功能、骨質(zhì)疏松、早衰及其某些高血壓病確實有保健與醫(yī)療價值。
但具體鍺的食用方法和食用量，需要參考醫(yī)生建議。

鍺中毒案例及毒性分析
小心鍺中毒1、許若德與巴勒沙于1967年提到無機鍺有腎臟毒性，在Long-Eva鼠的實驗，見到鍺蓄積于腎臟。
2、1982年 Yoneyma 報告一例長期服用有機鍺致急性腎衰竭的病例。1985年Nagata等人報告第一個長期服用鍺-132導致急性腎衰竭致死的病例，死者為38歲婦女，每天服用600毫克有機鍺，18個月后死亡，所服用制劑后來以原子吸收光譜法鑒定含62.4%元素鍺。
3、1986年 Omata 等人報告三例鍺中毒病例，分別為51歲女性58歲女性及67歲男性，其中男性病例后來死亡，死者每天服用200毫克有機鍺已有兩年之久。
4、1986年 Okagawa 等人亦報告三例鍺中毒致腎衰竭病例。
5、1987年 Okuda 報告四例長期服用有機鍺致腎病病例，停止服用一年后腎功能亦未恢復過來。
6、1988年 Matsusaka 等人報告兩例男性病例分別為25歲及38歲，因長期服用有機鍺致急性腎衰竭，其中較年輕的病例在住院五天后，并發(fā)心衰竭而死亡。后來Matsusaka與Nakano以小老鼠實驗，證明長期喂小老鼠含二氧化鍺的飲水可引起腎衰竭與肌肉病變。
7、1922與1931年鍺有腎臟毒性的研究報告才再度受到重視。1989年 Okada 等人報告三例慢性腎衰竭病例，分別為24歲與37歲女性及36歲男性，三例的頭發(fā)與指甲均含高量的鍺。
8、1990年 荷蘭醫(yī)師報告一例57歲女性病患，1984年因乳癌接受化學治療，1986年開始她每天服用66毫克有機鍺，二年后發(fā)生腎衰竭。

鍺對環(huán)境的影響
鍺資源的開發(fā)和利用使得電子工業(yè)和醫(yī)學領域有了進一步的發(fā)展，同時鍺對環(huán)境的污染問題也愈來愈受關注。近年來電子垃圾等含鍺廢物的增加,鍺和含鍺廢物對水體和土壤及生態(tài)影響日益增加。鍺對環(huán)境的影響具體可以參考《土壤鍺污染對土壤酶活性的生態(tài)毒理效應》。